Перезагрузка метаболизма: как ускорить обмен веществ и похудеть

Медленный обмен веществ – одна из наиболее частых причин набора лишнего веса. Согласно исследованиям, каждые 10 лет метаболизм замедляется на 7-10%, а к старости достигает своего минимума. Однако негативно повлиять на обменные процессы могут также несбалансированное питание или неправильные физические нагрузки. Что делать, чтобы быть и стройным и здоровым?

Обменные процессы – сложные химические реакции нашего организма, которые обеспечивают нас энергией и поддерживают жизнь. Если обмен веществ замедлен, это значит, что объем сжигаемых калорий в состоянии покоя меньший, чем допускают параметры вашего тела. Следует учесть, что калории cжигаются не только во время активной физической работы, но и без каких-либо видимых усилий с нашей стороны. Работа мозга, сердца, почек, печени и других органов, а также дыхание, кровообращение, поддержание температуры тела и переваривание пищи – все это требует затрат калорий.

В состоянии покоя скорость метаболизма зависит от массы костей и мышц. Чем больше у вас мышечной массы – тем больше расходуется калорий в состоянии покоя для их поддержки. Этим можно объяснить, почему мужчины быстрее худеют, чем женщины: мышечной массы у них больше, поэтому и обмен веществ более активен.

Нарушение скорости метаболических процессов могут быть связаны с проблемами в работе щитовидной железы, половых желез, гипофиза или надпочечников. Все это приводит не только к ухудшению общего самочувствия, но и к ожирению. Поэтому если вы собрались худеть, для начала стоит проконсультироваться с эндокринологом. Согласно научным медицинским исследованиям, у 20% женщин понижена функция щитовидной железы, которая контролирует обмен веществ.

Одна из главных «немедицинских» причин нарушения метаболизма – жесткие диеты, регулярное переедание или несбалансированное питание. В результате происходят изменения в отдельных центрах мозга, регулирующих скорость выработки энергии и накопления жира.

Как ускорить метаболизм

Если вы прошли все необходимые обследования и знаете, что нарушение метаболизма не связано с каким-либо заболеванием, восстановить обмен веществ можно своими силами. Для этого необходимо наладить режим дня и питания.

Полноценный завтрак. После пробуждения старайтесь позавтракать в течение часа. Во время сна метаболизм замедляется, а «просыпается» он только после утреннего приема пищи. Если вы пропустите завтрак, обмен веществ так и останется на низком уровне до обеда, а это может привести к его замедлению.

Отличный вариант – начать день с овсяной каши, поскольку в ней содержится достаточное количество клетчатки, которая и ускоряет метаболизм.

Дробное питание. Чтобы ускорить обмен веществ, лучше есть чаще, но маленькими порциями. В идеале нужно принимать еду 4-5 раз в течение дня. А перерывы между трапезами были не более трех часов. В промежутках можно перекусить чем-то легким и полезным, например, съесть фруктовый салат или выпить стакан кефира.

Белковый рацион. Если меню состоит преимущественно из белковой пищи, то метаболизм ускоряется. А вот при углеводном, наоборот, снижается. Норма белковой пищи – 1,5-2,5 г на килограмм веса. Но не забывайте, что в меню также должны присутствовать и сложные углеводы – овощи, зелень, цельнозерновые крупы, а также жиры, преимущественно растительного происхождения.

Только органика. Если вы отдаете предпочтение органическим продуктам, такой выбор тоже положительно влияет на скорость метаболизма в организме. Овощи и фрукты, выращенные без пестицидов, не подвергают щитовидную железу дополнительному влиянию токсинов и, следовательно, сохраняют ваш обмен веществ в нужном тонусе.

Спорт. На скорость метаболизма влияют количество и состояние мышечной массы. Поэтому умеренные физические нагрузки должны стать неотъемлемой частью вашего распорядка дня. Оптимальный вариант – чередование силовых и аэробных упражнений. Регулярно меняйте виды тренировок, поскольку со временем организм привыкает к определенным нагрузкам и тратит на них меньше энергии.

Качественный сон. Для нормализации обмена веществ огромное значение имеет качество сна. Старайтесь спать ночью не менее семи часов. Такая продолжительность отдыха нормализует уровень мелатонина, который регулирует обменные процессы в организме.

Продукты питания, которые ускоряют обмен веществ

Вода. Чтобы ускорить метаболизм, очень важно соблюдать питьевой режим. Поэтому в день нужно выпивать не менее восьми стаканов обычной питьевой воды.

Полезные для ускорения обмена веществ также зеленый чай и натуральный черный кофе. Чашка бодрящего горячего напитка утром поможет «разбудить» сонный метаболизм.

Молочные продукты. Молоко и молочные продукты – еще один мощный стимулятор обмена веществ, благодаря высокому содержанию кальция.

Белок. Рыба, курица и индейка также помогут в борьбе за здоровый обмен веществ и красивую фигуру. Дело в том, что белок достаточно трудно усваивается организмом, поэтому он вынужден прилагать больше усилий для его переработки. В результате и происходит ускорение метаболизма.

Черника. Эта вкусная и очень полезная ягода-антиоксидант предотвращает процесс окисления и препятствует появлению свободных радикалов.

Цитрусовые. Апельсины, лимоны, мандарины, грейпфруты обладают способностью ускорять обмен веществ благодаря уникальному набору витаминов, микроэлементов, фруктовых кислот и клетчатки.

Яблоки. Вместо булочек и чипсов запаситесь яблоками, лучше всего зелеными сортами. А еще яблоки – это источник железа, без которого не обойтись при силовых и умственных нагрузках.

Шпинат. В этом растении содержится много марганца и железа. Кроме того, шпинат благотворно влияет на кроветворение, костную ткань, улучшает работу мозга и щитовидной железы.

Специи. Стимулируют обмен веществ и пряности. Так что смело добавляйте в любимые блюда карри, имбирь и душистые травы.

Миндаль. Поверьте: калорийность этого продукта вполне оправданна. Миндаль богат витамином Е (антиоксидант) и клетчаткой (ощущение сытости), которые заставляют обмен веществ значительно ускориться.

Шоколад. Натуральный черный шоколад уникален по своему составу. В нем содержатся медь, магний, калий, а также флавоноиды и эндорфины. Эти вещества не только заставляют метаболизм работать быстрее, но и, благодаря гормонам радости, поднимают настроение. Для улучшения обмена веществ достаточно 20-30 г в день.