Буряк врятує від деменції

Бетанін, що надає буряку характерний червоний колір, може допомогти медикам у боротьбі з хворобою Альцгеймера – це довело нове дослідження, проведене в Університеті Південної Флориди.

Експерти пояснюють, що основні ушкодження мозку при даній патології виникають в той момент, коли білки бета-амілоїди приєднуються до металів на зразок заліза або міді. Це призводить до неправильного згортання білків і утворення токсичних бляшок, які й сприяють запаленню і окисленню в нервових клітинах. Бетанін же здатен боротися з накопиченням небезпечного бета-амілоїдного білка: він зменшує окислення до 90%, а це, у свою чергу, уповільнює утворення бета-амілоїдних білків, які вважаються основною причиною розвитку хвороби Альцгеймера.

 

Читати далі

Мнение специалиста

Підпишіться на щотижневу розсилку наших новин

Також читають

ВИПАДКОВА СТАТТЯ

Чому мозок людини запрограмований на лінощі
Ось уже довгі роки суспільство стимулює людей до збільшення фізичної активності. При цьому статистика залишається невтішною: попри заохочення, люди, навпаки, стають дедалі менш рухливими. У чому ж при ...
[ read more ]
Load next