Вчені розповіли правила відвідування магазинів і обробки продуктів під час пандемії

У зв'язку з поширенням коронавірусної інфекції і збільшенням ризику зараження з'являється велика кількість різної інформації про те, як краще мити продукти під час пандемії. Однак деякі поради не тільки не вбережуть від зараження, але і можуть бути небезпечними для нашого організму.

Наводимо рекомендації американського мікробіолога Дональда Шаффнера, опубліковані на сайті sciencealert.com

•  COVID-2019 не передається через їжу.
•  Поміщати їду на карантин безглуздо, особливо якщо мова йде про продукцію, яка швидко псується. Незважаючи на здатність вірусу жити деякий час на матеріалах, з яких роблять упаковки продуктів, дезінфікувати або відправляти на карантин куплену їжу немає сенсу. «Зараз немає ніяких доказів того, що їжа або упаковки харчових продуктів можуть бути засобом поширення коронавірусу», – каже Шаффнер. Він додає, що багато неофіційних рекомендації, поширених в інтернеті, не засновані на наукових даних. Мікробіолог акцентує увагу на тому, що головне – помити руки після розвантаження сумок з продуктами.
•  Не можна мити їжу з милом. Такі дії можуть стати причиною подразнення шлунка, нудоти, блювоти, діареї. Справа в тому, що продукти харчування мають пористу поверхню, яка легко вбирає хімічні речовини, а наш шлунок не створений для контакту з такими компонентами.
•  Овочі та фрукти досить добре помити під холодною проточною водою.

Крім того, вчені склали правила відвідування магазинів під час пандемії

• При вході в магазин потрібно обробити антисептиком руки і ручки візків або кошики для продуктів.
• Рекомендується заздалегідь складати список покупок, щоб мінімізувати час у магазині.
• Важливо тримати дистанцію в 1,8 м від інших людей.
• Пакети та сумки багаторазового використання потрібно мити або прати.