Куркума для укрепления памяти

Эта популярная приправа входит в состав многих соусов, ее добавляют в мясо, изделия из теста и другие блюда. Корни и стебли куркумы богаты эфирными маслами и содержат желтый краситель куркумин, придающий блюдам характерный желтый цвет. Давно известно, что эта приправа является естественным антисептиком и антибактериальным средством. А недавно ученые пришли к выводу, что 1 грамм куркумы, съедаемый в день, поможет приостановить разрушительные процессы в головном мозге, укрепить краткосрочную память и предупредить развитие деменции – деградацию памяти, мышления, речи и способности познавать.