Соевый белок помогает снизить уровень вредного холестерина

Стремитесь снизить уровень ЛПНП (плохого холестерина)? Ешьте больше соевого белка!

Высокий уровень ЛПНП может привести к накоплению холестерина в артериях и увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний у человека. Исследователи привели 43 испытания, чтобы оценить влияние сои на уровни ЛПНП.

Они обнаружили, что в среднем употребление 25 г соевого белка в день в течение шести недель снижало уровень ЛПНП примерно на 3-4%, что является небольшим, но все же значительным показателем.

Соя используется для приготовления многих пищевых продуктов, таких как тофу, соевое молоко, вегетарианские бургеры и другие заменители мяса, а также протеинового порошка для смузи. 

Около 3½ стакана соевого молока или большой ложки порошка соевого белка равняется 25 г соевого белка.