Кето-диета может стать причиной развития сахарного диабета и ожирения
Кето-диета, которая основана на употреблении белковых продуктов, оказывает положительное воздействие только в течение короткого времени. В более отдаленной перспективе такой тип питания может стать причиной развития опасных заболеваний. К такому выводу пришли исследователи из Йельского университета.
Популяризации кето-диеты в качестве эффективного средства для похудения способствовали такие мировые знаменитости, как актриса Гвинет Пэлтроу, фотомодель Ким Кардашьян и баскетболист Леброн Джеймс. Придерживаясь такого типа питания, человек исключает из рациона углеводы и получает калории за счет жирных продуктов. Ученые из Йельского университета провели анализ воздействия кетогенной диеты на гамма-дельта Т-клетки, которые защищают ткани, понижая риск возникновения диабета и воспалений.
Эксперты установили, что кето-диета действительно заставляет организм сжигать жир. Когда уровень сахара в крови падает из-за низкого содержания углеводов, тело переходит в режим голодания (хотя и не испытывает голода) и начинает сжигать жиры вместо углеводов. Этот процесс, в свою очередь, приводит к тому, что кетоновые тела становятся альтернативным источником топлива. Когда тело их сжигает, в организме распространяются защитные гамма-дельта Т-клетки.
Опытным путем исследователи установили, что через неделю в организме улучшается метаболизм и снижается риск развития воспалительных процессов. Однако когда тело находится в таком состоянии длительное время, жир запасается одновременно с его распадом. В частности, по истечении одной недели мыши, на которых проводились все испытания, стали поглощать больше жира, чем могли сжечь. У них начали развиваться диабет и ожирение. Кроме того, были утрачены все гамма-дельта Т-клетки.
Обобщая все полученные данные, ученые говорят о том, что прежде чем назначать такую диету, необходимо провести тщательный анализ всех метаболических и иммунологических преимуществ или потенциальных рисков. Особенно это касается тех, кто склонен к ожирению и диабету.
Мнение специалиста