Недостаток сна приводит к ожирению – новые данные
Согласно новому исследованию, проведенному в штате Пенсильвания и опубликованному в журнале Lipid Research, недостаток сна (даже в течение нескольких дней) приводит к замедлению обмена веществ и увеличению веса.
По словам Орфеу Бакстона, автора проекта и профессора кафедры биобихевиорального здоровья в университете Пенсильвании, когда мы не высыпаемся, то хотим больше есть: это механизм компенсации недостающей энергии. «С эволюционной точки зрения это был хороший механизм для сохранения энергии в трудные времена. В современном развитом мире это приводит к отрицательным последствиям: люди ведут неактивный образ жизни, а калорийную пищу легко получают без физических усилий», – отметил Бакстон.
Ограничение сна приводит к изменению чувствительности к инсулину (насколько эффективно инсулин, выделяемый поджелудочной железой, впитывается мышцами, которые поглощают глюкозу).
В ходе нового исследования выяснилось, что более высокий уровень инсулина после вечернего приема пищи приводит к более быстрому выведению липидов (жиров), полученных из пищи, что чревато увеличением веса.
Пятнадцать волонтеров (здоровые мужчины в возрасте от 20 лет) провели 10 ночей в Центре клинических исследований. В течение всего периода эксперимента его участники питались калорийной пастой с соусом чили с высоким содержанием жиров, а спали не более пяти часов в течение четырех ночей подряд.
«Большинство добровольцев сообщили, что прием пищи не приносит удовольствия, как это обычно бывало после нормальной продолжительности сна», – рассказала Келли Несс, руководитель исследования.
Во время приема пищи исследователи взяли образцы крови у испытуемых и обнаружили повышенный уровень инсулина, что вызывает быстрое выведение липидов из крови.
Далее в ходе эксперимента его участники в течение двух дней (имитируя выходные) спали по десять часов. И хотя метаболическая обработка жира у них немного улучшилась, она не восстановились до базового здорового уровня. Это говорит о том, что регулярные скачки продолжительности сна могут вызывать сложные метаболические сдвиги.
«Основная проблема при ожирении заключается в том, как жировые ткани ведут себя при накоплении жировой энергии. Жировые ткани «охраняют» сами себя, и для выработки энергии организм использует сахар, а не жир. А ограничение сна лишь усиливает этот процесс», – объясняет Орфеу Бакстон.
Полученные результаты имеют особое значение для общественного здравоохранения и способствуют увеличению количества фактических данных, свидетельствующих о том, что здоровый режим сна является важным инструментом сохранения здоровья.
Мнение специалиста