Чего боится ваш желудок?

Избыточная масса тела, ожирение, панкреатиты, гепатиты, дисбактериоз... Таковы проблемы современного общества, привыкшего питаться полуфабрикатами и «на бегу». У тех же, кто следит за режимом питания, невелик выбор продуктов: на прилавках все больше овощей и фруктов с пестицидами, нитратами и даже антибиотиками. Как защитить свой желудочно-кишечный тракт от такой атаки?

Профессор Наталия Харченко

Главный специалист по специальности «Гастроэнтерология» МОЗ Украины, член-корреспондент НАМН Украины, профессор, д.м.н., заведующая кафедрой гастроэнтерологии, диетологии и эндоскопии НМАПО им. П. Л. Шупика

– Какими заболевания желудочно-кишечного считаются самыми распространенными?

– Все чаще диагностируются острые хронические панкреатиты, хронические гепатиты В (HВC) и С (HСV), лекарственное поражение печени, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь. Еще одна большая проблема, от которой страдает современное общество – избыточная масса тела и ожирение, что провоцирует гипертоническую болезнь, сердечно-сосудистые заболевания, диабет ІІ типа – «пищевой диабет» и т.д. Все чаще приходится констатировать нарушения микробиоценоза кишечника, известного многим как «дисбактериоз». Это состояние, при котором наблюдается нарушение микрофлоры кишечника, сбой процессов пищеварения, и, как следствие, снижение иммунитета. Взаимосвязь проста – 70% клеток иммунной системы находится в слизистой оболочке кишечника.

– Какие основные причины возникновения этих болезней?

– Среди причин – и некачественное питание – едим продукты с пестицидами, нитратами, и даже антибиотиками, которые используют для более длительного хранения продовольственных товаров. Это и нервное напряжение, стрессы, запиваемые алкоголем, дающим мнимое расслабление. Это – плохая вода, недолеченные хронические заболевания, злоупотребление лекарствами при самолечении. Отсюда –
слабый иммунитет и не способность организма противостоять нагрузкам.

– Вы упомянули об «алкогольном» панкреатите. Многие считают, что подобные болезни грозят лишь тем, кто страдает соответствующей зависимостью.

– Напрасно. Алкогольное поражение печени довольно часто диагностируется у преуспевающих молодых мужчин и женщин. Например, серьезный удар по системе пищеварения, особенно у мужчин – это сочетание алкоголя и шашлыка. У женщин же острый панкреатит чаще возникает при желчекаменной болезни. Серьезное же злоупотребление алкоголем приводит к циррозу печени.

– Какие симптомы могут указывать на дисфункцию органов пищеварения?

– На проблемы с желудочно-кишечным трактом указывает любой из нижеперечисленных признаков: отрыжка, изжога, тошнота, постоянный метеоризм (вздутие), нарушения стула (склонность к запорам, диарея), дискомфорт или боли в области живота, подреберья, горечь во рту, привкус кислого и другие симптомы. 

Переедание, избыточный вес могут спровоцировать формирование метаболического синдрома,
который включает гипертонию, повышенный уровень холестерина,
заболевания сердечно-сосудистой системы.

– Изжога, метеоризм – это симптомы конкретной проблемы или отдельные заболевания?

– Изжога – это симптом, указывающий на нарушения работы верхнего отдела желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Чаще всего возникает при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. Метеоризм же может свидетельствовать о самой разной патологии. Соответственно, сначала необходимо выяснить причину этих симптомов – диагностировать заболевание, а потом его лечить.

– Появились ли новые методы диагностики патологии желудочно-кишечного тракта?

– Диагностическая база постоянно развивается, в частности, эндоскопические методы исследований. Сегодня применяются такие методы как эндоскопия с увеличением – видно практически всю слизистую оболочку, эндоскопическое ультразвуковое исследование, капсульная эндоскопия, позволяющая увидеть желудок, тонкую и толстую кишку, а также компьютерная томография с высокой разрешающей способностью. Также применяют генетические исследования, позволяющие выявить предрасположенность человека к ряду заболеваний, диагностировать и индивидуально подобрать лечебную тактику. 

– А что изменилось в лечении язвенной болезни после открытия «хеликобактер пилори»?

– У гастроэнтерологов появилась возможность вылечить пациентов от язвенной болезни. Не всегда это удается, но чаще, при грамотной терапии результат положительный. Конечно, это не распространяется на случаи, когда язвы образовались по другим причинам. Например, как следствие употребления нестероидных противовоспалительных препаратов.

Патология органов пищеварения занимает третье место
в списке заболеваний из-за которых умирают украинцы.

– Что можете порекомендовать для профилактики заболеваний органов пищеварения?

– Первое, что необходимо – вести здоровый образ жизни, который включает в себя правильное питание, физические нагрузки, хороший сон, своевременное лечение и, конечно, душевный покой. Сейчас многие живут по принципу «все что есть, можно есть» и в результате – заболевания системы пищеварения и не только. Например, пищевой дисбаланс на фоне малоподвижного образа жизни может стать причиной формирования метаболического синдрома, ожирения, инсулинорезистентности, неалкогольной жировой болезни печени и др. Поэтому нужно и питаться правильно – хотя бы три раза в день и быть физически активным – достаточно ежедневно по 40 минут устраивать пешие прогулки. Душевная гармония и умение быть благодарным, любить, также напрямую отражаются на здоровье. Поэтому необходимо сохранять внутри себя комфорт – это один из важнейших принципов здорового образа жизни.

– Сегодня для оздоровления и профилактики многие пьют минеральную воду. Полезно ли это?

– Качественную минеральную воду, желательно в стеклянной таре, можно пить, ничего не опасаясь. Но не постоянно. Это не столовая вода, предназначенная для ежедневного употребления, а вода с высокой концентрацией различных элементов. Перенасыщение  ими организма не несет пользы. Лучше пройти курс и сделать перерыв.  

Начните день с полезного завтрака

Главное правило идеального завтрака – это завтракать! Чашечки кофе не достаточно. Утренний прием пищи позволяет запустить процесс обмена веществ, освободить желчевыводящую систему, желчный пузырь, в котором за ночь скопилась самая густая желчь, стимулировать работу кишечника и др.

Завтраки должны быть разнообразными. Желательно, чтобы в утреннем рационе была какая-то квота белка. И еще один важный момент – во время еды не смотрите телевизор и не читайте газеты. Во-первых, потому что это отвлекает, мы не замечаем реакций организма и съедаем больше чем надо. А во-вторых, не зря говорят: желудок перерабатывает не только пищу, но и информацию. С учетом того, что сейчас в основном транслируется негативная информация, не стоит с утра заряжаться этим. Выделите 10-15 минут и спокойно примите пищу.