Как чеснок может противостоять изменениям в мозге и кишечнике – эксперимент

Новое исследование Университета Луисвилля доказало, что потребление чеснока уменьшает проблемы с памятью, связанные с возрастом, благодаря восстановлению кишечных бактерий. Исследование представлено на ежегодном собрании Американского физиологического общества.

Соединение под названием «аллилсульфид», содержащееся в чесноке, известно своей пользой для здоровья. «Наши результаты показывают, что диетическое введение чеснока, содержащего аллилсульфид, может помочь сохранить здоровый кишечный микробиом и улучшить когнитивное здоровье», – сообщил руководитель исследования Джиотирмая Бехера из университета Луисвилля.

В кишечнике содержатся триллионы микроорганизмов. Хотя многие исследования показали их важность для поддержания здоровья человека, меньше известно о связи кишечной микробиоты и процессов старения мозга, пишет medicalxpress.com. «Разнообразие микробиоты кишечника уменьшается у пожилых людей, и именно в этот период могут ухудшаться память и когнитивные способности. Мы хотели понять, как изменения в кишечном микробиоме связаны со снижением когнитивных функций», – говорят ученые.

В ходе эксперимента было доказано, что аллилсульфид улучшает долговременную и кратковременную память и улучшает разнообразие кишечного микробиома в случае старения. Исследователи также обнаружили, что введение аллилсульфида предотвращает воспаление кишечника.

Новые результаты показывают, что чеснок способствует консолидации памяти, восстанавливая кишечные бактерии. Исследователи продолжают проводить эксперименты, направленные на лучшее понимание взаимосвязи между микробиотой кишечника и снижением когнитивных функций, и изучают, как можно использовать чеснок для лечения возрастных изменений.