Диетологи утверждают, что этот продукт поможет и от расстройства желудка, и от запора

Каша – богатая клетчаткой пища, особенно полезная для людей, страдающих от запоров и расстройств желудка. Мы расскажем о пользе каши для здоровья и о том, как правильно ее есть.

Любой, кто страдает от запоров и расстройств желудка, знает, какие неудобства могут причинять эти состояния. Они не только вызывают дискомфорт и мешают повседневной жизни, но и вынуждают вносить изменения в привычное меню, зачастую отказываясь от любимых блюд и продуктов. Эти расстройства пищеварения могут сопровождаться следующими неприятными симптомами: болью, вздутием живота, метеоризмом, тошнотой, тяжестью или чувством переполненности желудка.

Переедание, слишком быстрая еда, употребление острой и жирной пищи, а также шоколада, алкоголя и напитков, содержащих кофеин, являются одними из частых причин расстройства желудка. Запор также может быть вызван множеством причин (рацион с низким содержанием клетчатки, обезвоживание, отсутствие физической активности, прием лекарственных препаратов, изменения в распорядке дня, беременность и другие). 

Но продукты питания могут не только вызывать расстройство желудка и запор. Некоторые из них, напротив, способствуют нормализации процесса пищеварения и помогают с ними справиться. К таким продуктам, прежде всего, относятся каши.

Каши готовятся из различных зерен и круп: пшеницы, овса, риса, гречки, кукурузы и т.д. Их варят на воде и на молоке, с добавлением овощей и фруктов. Они бывают рассыпчатыми и жидкими. Каша – это, пожалуй, самый популярный завтрак во всем мире. 

Каша – богатый источник растворимой клетчатки, которая действует как катализатор в процессе пищеварения. Продукты с низким содержанием клетчатки являются одной из распространенных причин запора и расстройства желудка, следовательно, каша помогает решить эту проблему.

Потребление слишком большого количества пищи в один прием или слишком частые приемы пищи могут также увеличить риск возникновения расстройства желудка или запора. Каши – это именно та пища, которая замедляет пищеварение и помогает вам дольше оставаться сытым. Присутствие в ежедневном рационе каш способствует уменьшению частоты приемов пищи и объема съедаемых порций, что дает организму достаточное время для обработки еды. 

В кишечнике человека есть полезные бактерии, участвующие в процессе переваривания съеденного. Пребиотики – это пища, которая питает эти полезные бактерии и поддерживает их эффективность. Каша является универсальным пребиотиком, и ее употребление на завтрак помогает обеспечить хорошее пищеварение в течение дня. 

Как же правильно есть кашу? Рекомендуется избегать употребления каш из быстрорастворимых смесей, поскольку они могут содержать консерванты или большое количество сахара. Лучше всего есть обычную кашу, приготовленную дома с овощами и минимальным количеством специй и соли. Если вы делаете кашу с молоком, воздержитесь от добавления дополнительного сахара. Людям, у которых проблемы с пищеварением связаны с употреблением молочных продуктов, желательно готовить каши на воде или растительном молоке.