Сколько молочных продуктов нужно есть в день, чтобы защитить сердце

Люди, ежедневно включающие в свой рацион как минимум две порции молока, йогурта или сыра, имеют меньший риск развития сердечных заболеваний и инсульта, чем те, кто не употребляет молочные продукты. Результаты, опубликованные в журнале The Lancet, были основаны на опросниках по рациону более 136 000 человек из 21 страны.

После наблюдения, которое длилось в среднем девять лет, исследователи обнаружили, что взрослые, которые ежедневно употребляли две или более порции молочных продуктов, имели на 22% меньший риск возникновения сердечных заболеваний, на 34% – инсульта и на 23% – смерти от сердечного приступа.

Наблюдательные исследования, подобные этому, не способны выявить причину и следствие. Хотя известно, что продукты на молочной основе содержат витамины D и K, кальций и другие питательные вещества, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Полученные данные подтверждают преимущества всех видов молочных продуктов, в том числе жирных. Тем не менее, врачи по-прежнему рекомендуют нежирное молоко, йогурт и сыр, которые содержат меньше калорий и насыщенных жиров.