Вкус воды распознают кислые рецепторы

Исследователям из Калифорнийского технологичес­кого института (США) удалось найти вкусовые рецепторы, настроенные на воду.

Выяснилось, что вкусом к воде обладают рецепторы, ощущающие кислое: когда у мышей выключали эти рецепторы и давали на выбор выпить воду либо силиконовое масло без цвета и запаха, животные путали одно с другим. 
То, что вкус воды чувствуют кислые рецепторы, не означает, что она кислая. Просто из-за того, что вода разбавляет слюну, смывая ее с рецепторов, в них меняется кислотность. Об этом они сигналят мозгу, и человек ощущает, что он пьет именно воду. 
 

nkj.ru

Подробнее
telegram

Мнение специалиста

Подпишитесь на еженедельную рассылку наших новостей

Читают также

Случайная статья

Когда кашель является признаком опасного заболевания
Перенести простуду на ногах – увы, обычное для нас дело. Мы попросту не обращаем внимания на многие симптомы сезонных заболеваний. Однако есть случаи, когда кашель нельзя игнорировать – он м ...
[ читать далее ]
Загрузка...
Load next
Facebook Twitter Telegram