09.03.2020

Как избежать вздутия живота, советуют профессионалы

Автор книги «The Low-Fad Diet», профессиональный диетолог из Лондона, Джо Траверс поделилась с изданием The Guardian полезным советом,  который поможет избежать вздутия живота и связанного с ним дискомфорта.

Человеческая слюна содержит амилазу – фермент, который помогает расщеплять пищу. Если пища не остается во рту достаточно долго, она не подвергается воздействию амилазы, которая расщепляет углеводы. В результате в желудке происходит недостаточное усвоение углеводов, и если пища попадает туда без должного переваривания, желудку приходится работать усерднее. Кроме того, если кусочки пищи попадают в верхнюю часть тонкой кишки еще достаточно целыми, это может привести к вздутию живота и дискомфорту.

 

Вместо того, чтобы советовать пережевывать пищу определенное количество раз, диетолог рекомендует откладывать столовые приборы каждый раз после того, как вы взяли часть блюда в рот. Только затем, когда вы закончили жевать и проглотили пищу, вы можете взять приборы обратно в руки.

По словам Джо Траверс, когда мы держим в руках столовые приборы, это заставляет нас думать, что мы должны закончить трапезу быстрее. Простое откладывание столовых приборов между проглатыванием пищи научит пережевывать еду более тщательно и защитит таким образом от вздутия живота.

Читати далі

Мнение специалиста

Підпишіться на щотижневу розсилку наших новин

Також читають

ВИПАДКОВА СТАТТЯ

Медики з'ясували, скільки потрібно спати, щоб не осліпнути
Міжнародній групі дослідників зі США та Німеччини вдалося виявити зв'язок між безсонням і ризиком втрати зору у людей, які страждають на глаукому. На думку вчених, винним у цьому може бути стрес. Д ...
[ read more ]
Завантаження...
Load next
Facebook Twitter Telegram