Томати здатні викликати руйнування в клітинах организму

Томати можуть бути небезпечними для здоров'я, стверджує відомий західний кардіолог Стівен Гандріх у своїй книзі «Парадокс рослин». Хоча ці овочі й містять корисні речовини, вони все ж викликають у кардіолога серйозні питання.

У своїй книзі медик пише, що крім лікопену, відомого завдяки зниженню ризику виникнення ракових пухлин, у помідорах міститься білок під назвою лектин, який рослина продукує для того, щоб захистити себе від знищення небезпечними шкідниками. Саме цей білок несе загрозу організму людини, вважає вчений.

Стівен Гандріх пояснює, що при попаданні цього білка в організм, у ньому починається процес, який провокує запалення і, як підсумок, різні захворювання. Іншими словами, лектин убиває не тільки патогени, а й завдає шкоди здоровим клітинам в організмі. В результаті у людини розвивається синдром хронічної втоми, можуть з'явитися висипання на шкірі, може знизитися мозкова активність і навіть початися втрата волосся. Медик переконаний: від томатів краще відмовитися.