Почему этот набор продуктов должен быть в каждом холодильнике

Врачи утверждают, что один из лучших способов уменьшить риск смертельных заболеваний находится не в аптечке, а в холодильнике. Соблюдая противовоспалительную диету, вы можете легко избавиться от различных патологических процессов.

Наша иммунная система активизируется, когда организм распознает что-то постороннее – например, микроб, пыльцу растений или химические вещества. Это часто вызывает процесс, называемый аллергической реакцией или воспалением. И пока организм борется с раздражающими или несущими опасность здоровью захватчиками, вы испытываете такие симптомы, как повышение температуры, кашель, сыпь.

Однако иногда воспаление сохраняется изо дня в день, даже если организму уже ничего не угрожает. Вот тогда этот процесс может стать вашим врагом. Как оказалось, многие смертельные болезни, включая рак, заболевания сердца, диабет, артрит, депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны с хроническим воспалением.

Врачи утверждают, что выбрав правильные продукты, вы сможете снизить риск развития заболевания. В то же время, есть ряд продуктов, от которых следует отказаться, чтобы не провоцировать воспалительные процессы.

Продукты, которые вызывают воспаление

Старайтесь избегать или ограничивать эти продукты в максимально возможной степени:

► рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и выпечка;

► картофель фри и другие жареные продукты;

► газированные и другие подслащенные напитки;

► красное мясо (гамбургеры, стейки) и обработанное мясо (сосиски, колбаса);

► маргарин.

Нездоровые продукты также способствуют увеличению веса, что само по себе является фактором риска возникновения множества заболеваний.

Противовоспалительные продукты

Противовоспалительная диета должна включать в себя следующие продукты:

♦ помидоры;

♦ оливковое масло;

♦ зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста и салат;

♦ орехи (миндаль и грецкие);

♦ жирная рыба (лосось, скумбрия, тунец и сардины);

♦ фрукты и ягоды (яблоки, клубника, черника, вишни и апельсины).

Почему это полезно

Фрукты, овощи, листовая зелень богаты природными антиоксидантами и полифенолами – защитными соединениями, содержащимися в растениях.

Исследования связывают орехи с уменьшенными маркерами воспаления и более низким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Кофе, который также содержит полифенолы и другие противовоспалительные соединения, тоже может защищать от воспаления.

Одной из лучших и наиболее здоровых систем питания является средиземноморская диета, в которой много фруктов, овощей, орехов, цельных зерен, рыбы и полезных масел.

В дополнение к уменьшению рисков для здоровья, более естественные (менее обработанные) продукты могут оказать заметное влияние на ваше физическое и эмоциональное здоровье.

Здоровая диета полезна не только для снижения риска возникновения хронических заболеваний, но и для улучшения настроения и общего качества жизни.