Доказано, что регулярное употребление яблочного уксуса помогает справиться с диабетом

Американское исследование показало, что яблочный уксус значительно снижает уровень глюкозы в крови после еды. Результаты были опубликованы в журнале Diabetes Care.

Более ранние исследования показали, что употребление яблочного уксуса связано с потерей веса, пишет diabetes.co.uk. Новые данные также доказывают, что его прием перед сном может помочь снизить концентрацию глюкозы в крови при диабете 2 типа.

Контроль глюкозы в крови очень важен, поэтому медики уделяют большое внимание продуктам, которые могу помочь людям с диабетом управлять своим состоянием. Доказано, что отказ от рафинированных углеводов и сахара – это самый эффективный и самый здоровый способ регулировать уровень сахара в крови, но употребление яблочного уксуса также может быть полезным. Об этом говорят авторы исследования. Все дело в уксусной кислоте, содержащейся в яблочном уксусе, которая уменьшает переваривание крахмала и создает антигликемический эффект.

ТЕСТ: Пройдите тест, чтобы узнать есть ли у вас риск заболеть сахарным диабетом?

В исследовании приняли участие 29 человек: 10 – с диабетом 2 типа, 11 –  с инсулинорезистентностью и 8 – без каких-либо метаболических отклонений. Каждому добровольцу случайным образом давали яблочный уксус или напиток-плацебо, а затем просили съесть закуску, состоящую из белого рогалика, масла и апельсинового сока.

Исследовательская группа обнаружила, что у тех, кто употреблял уксус, повышалась чувствительность к инсулину и значительно снижались уровни глюкозы в крови и инсулина после еды.