Стать чище

Очищение от шлаков и токсинов, именуемое модным словом «детокс», окружено мифами и вызывает жаркие споры. Что же такое детокс-процедуры на самом деле и нужно ли помогать своему организму выводить какие-то вещества?

Ламинат и практически вся обивочная ткань содержит формальдегид, бытовые аэрозоли выделяют парадихлорбензен, пластиковые предметы – опасные фталаты. Большая часть косметики содержит эмульгаторы: орбит, соевый лецитин, казеинат натрия, полисорбат 80, полоксамер 407, тимеросал. Все эти вещества справедливо можно назвать токсинами, причем довольно опасными.

Организм способен нейтрализовать их за сутки, но контактируем мы с ними постоянно. А вот разрушающий клетки яд диоксин, содержащийся в выхлопных газах автомобилей, красках и табачном дыме, выводится из организма в течение 8 лет.

Ученые называют эти вещества экзотоксинами, или ксенобиотиками – то есть токсинами, проникающими извне. Экзотоксины могут оказаться и в продуктах питания, выращенных с использованием химических удобрений и стимуляторов роста. К ним же относятся канцерогены, возникающие при жарке продуктов, трансжиры, консерванты и многое-многое другое.

Казалось бы – токсины повсюду! Но все не так страшно – здоровому организму вполне по силам самостоятельно справиться с такой нагрузкой.

Когда здоровье под угрозой

Природа снабдила нас собственной системой детоксикации, и основную роль в ней играет печень, которая с помощью различных ферментов нейтрализует попадающие в нее с кровью токсины. Затем они выводятся из организма через почки, кишечник, легкие и кожу.

Проблемы могут возникнуть, если печень не справляется с нагрузкой. В этом случае вредные вещества (эндотоксины) будут образовываться уже в самом организме.

Если ферментов, выделяемых печенью, недостаточно, в крови становится больше промежуточных продуктов обмена. В норме они не опасны, но при повышенной концентрации могут отравлять организм.

Чтобы проверить, необходимо сдать анализ крови на токсины. Если он покажет превышение нормы, организму требуется «чистка».

Насторожить должны аллергия, бронхиальная астма, хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и различные типы дерматозов, которые могут быть вызваны избыточным содержанием токсинов.

В этом случае помогут детокс-процедуры – естественное и искусственное удаление токсинов из организма.

Методы детоксикации делятся на:

Естественные: цитохромоксидазная система печени – окисление, иммунная система – фагоцитоз, связывание с белками крови; экскреторная – выведение с помощью печени, почек, кишечника, кожи и легких.

Стимулированные: применение медикаментозных и физиотерапевтических методов, стимулирующих естественные методы детоксикации.

Искусственные методы детоксикации делятся на:

Физические – механическое удаление из организма токсических веществ посредством очистки кожи, слизистых оболочек и крови современными методиками:

• сорбционными – гемосорбция, энтеросорбция, лимфосорбция, плазмосорбция;
• фильтрационными методиками – гемодиализ, ультрафильтрация, гемофильтрация, гемодиафильтрация;
• аферезными методами – плазмаферез, цитаферез, селективная элиминация (криоседиментация, гепаринкриоседиментация).

Химические – связывание, дезактивация, нейтрализация и окисление (антидоты, сорбенты, антиоксиданты, непрямое электрохимическое окисление, квантовая гемотерапия).

Биологические – введение вакцин и сыворотки крови.

Правильный детокс

Самый распространенный детокс-метод на сегодняшний день – экскреторная детоксикация. Ее предлагают многие SPA-курорты и клиники. Процедуры проводятся под тщательным наблюдением врача и только после всестороннего обследования. Детокс-программа длится не менее 7 дней.

В нее входят:

• лечебное питание: голодание под наблюдением врача, сокотерапия, раздельное питание;
• различные виды массажа;
• лимфодренаж;
• обертывания с морскими водорослями – ламинарией и фукусом, или с глиной;
• банные процедуры;
• пилинги.

Врачи хвалят и парную, и сауну, и фитобочку

В бане кожа берет на себя часть функций почек: чем сильнее человек потеет, тем больше выводится лишних веществ. При этом баня – метод комплексный, полезный для всего организма. Ее посещение равноценно занятиям фитнесом: учащается сердцебиение, увеличивается приток крови ко всем органам. Впрочем, именно поэтому баня противопоказана при сердечно-сосудистых заболеваниях.

Обязательно делается биохимический анализ крови в динамике. За неделю пациент теряет около 3–5 кг.

С этими килограммами уходит лишняя жидкость, снижается риск образования камней в почках и желчном пузыре, а организм избавляется от токсинов.

ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДЕТОКСА

Лимон – витамин С по праву признан детокс-витамином: он делает токсины водорастворимыми и легко выводимыми из организма с жидкостью.

Яблоки содержат много пектина, который способствует выводу токсинов, а также виннокаменную кислоту, стимулирующую пищеварение.

Ананас содержит энзим бромелайна, который предотвращает образование вредных бактерий и гнилостных процессов

Манго содержит, кроме бромелайна, энзим папаин, который нейтрализует продукты распада протеина.

Виноград содержит калий, кальций, железо, магний, цинк, фосфор, витамины А, С, B, P, K, полифенолы.

Грейпфрут содержит антиоксиданты и витамин С, помогающие работе печени.

Гранат очищает кровь и омолаживает кровеносную систему. При регулярном употреблении мягко выводит камни из почек.

Арбуз – прекрасный диуретик. Он стимулирует выведение жидкости из организма вместе с содержащимися в ней шлаками.

Фенхель стимулирует пищеварение и уменьшает газообразование. Содержит серу и бета-каротин, необходимые для хорошей работы печени.

Имбирь снижает уровень холестерина в крови благодаря аминокислотам.

Брокколи стимулирует пищеварительную систему благодаря витаминам В₁, В₂, С, РР, Е.

Зеленый чай содержат катехины – мощные антиоксиданты.

Морская капуста содержит соли альгиновой кислоты. Это природный утилизатор вредных соединений.

Свекла и морковь содержат соединения флавонида и бета-каротина, которые улучшают работу печени.

Отруби мягко связывают и выводят из организма токсины.

1,5–2 литра чистой воды в день – необходимый минимум.
При прохождении детокс-программы рекомендуется выпивать 4–5 литров воды ежедневно.

Гранола

овсяные хлопья с йогуртом или кефиром

В 100 г овсянки содержится 20% суточной нормы клетчатки и магния. Залейте порцию нежирным кефиром или йогуртом – и получите идеальный завтрак!

20 порций

В 100 г – 262 ккал

Ингредиенты:

◆  400 г овсяных хлопьев

◆  по 1 стакану изюма и нарезанного миндаля

◆  ½ стакана очищенных подсолнечных семян

◆  125 мл яблочного сока

◆  50 мл жидкого меда

◆  40 мл любого растительного масла

◆  50 г коричневого сахара

◆  1 ст. л. молотой корицы

◆  1/2 ч. л. соли

◆  любые ягоды

Приготовление:

Смешать сок, мед, сахар, масло и на медленном огне довести до кипения. Когда сахар растворится, снять с огня, добавить соль и корицу. Смешать овсянку, миндаль и семечки. Влить сладкую смесь и перемешать. Выложить гранолу ровным слоем на лист для выпечки. Запекать до зарумянивания при температуре 170⁰С. Остудить, пересыпать в сухую посуду, добавить ягоды.

Панзанелла

итальянский салат с лососем и зеленой фасолью

Рыба, бобовые и темный хлеб – удачное сочетание ненасыщенных жиров и клетчатки.

4 порции

В 100 г – 170 ккал

Ингредиенты:

◆  400 г филе лосося

◆  200 г зеленой фасоли

◆  3 ст. л. оливкового масла

◆  1 ст. л. винного уксуса

◆  300 г помидоров черри

◆  1 красная луковица

◆  300 г чиабатты или цельнозернового хлеба

◆  пучок свежего базилика

◆  соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Рыбу смазать оливковым маслом, посолить, поперчить. Кожицей вниз положить в форму и запекать в духовке при 180⁰С до готовности. Остудить. Нарезать хлеб кубиками, сбрызнуть оливковым маслом и подрумянить в духовке. Бланшировать фасоль в кипятке около 3 мин. Достать шумовкой, промыть холодной водой и остудить. Взбить масло с уксусом, посолить и поперчить. Нарезать лук, базилик, черри, лосось. Смешать все, влить соус, дать настояться 10 мин.

Смузи

освежающий напиток из авокадо

В авокадо много биотина, незаменимого для естественного очищения кожи, и витамина А, нормализующего обмен веществ.

2 порции

В 100 мл – 106 ккал

Ингредиенты:

◆  3 средних авокадо

◆  300 г натурального йогурта

◆  400 мл свежего сока ананаса

◆  2 ч. л. жидкого меда

Приготовление:

В блендере измельчить авокадо, йогурт и мед до однородной массы. Не выключая блендер, на медленной скорости постепенно влить ананасовый сок. Подавать сразу, можно украсить долькой лайма и добавить грецкие орехи.

Неполезная «очистка»

С помощью краткосрочных диет, особенно если человек получает в день менее 700 ккал, «очистить» организм вряд ли удастся. Скорее, результат будет обратным, поскольку большинство токсинов задерживается в жировой ткани. При резком похудении из жировых клеток они попадают в кровь, и органам детоксикации приходится работать с дополнительной нагрузкой.