Бактерии кишечника могут помочь похудеть и сохранить вес

По результатам проведенных исследований ученые делают вывод: микробиом может помочь или помешать избавиться от лишнего веса.

Справедливости ради нужно отметить, что большинство из этих микроскопических существ – наши добрые соседи, помогающие нашей иммунной системе эффективно бороться с многочисленными инфекционными и вирусными заболеваниями, а пищеварительной – качественно переваривать и усваивать пищу. Если ваша задача – похудеть, а затем постоянно поддерживать здоровый вес, необходимо приложить усилия для того, чтобы в микрофлоре кишечника полезные бактерии преобладали над вредоносными.

Пробиотики помогают похудеть?

Пробиотики – группа живых микроорганизмов, в первую очередь лакто- и бифидобактерий, играющих ведущую роль в нормализации состава и функций микробиома желудочно-кишечного тракта. Пробиотики стимулируют выработку пищеварительных соков и ферментов, необходимых для полноценного переваривания пищи и усваивания питательных веществ. И именно пробиотики помогают контролировать количество вредных или патогенных бактерий в желудочно-кишечном тракте.

А факт наличия или отсутствия лишнего веса у человека напрямую зависит от числа полезных микроорганизмов в его кишечнике. Когда там преобладают полезные бактерии, уровень глюкозы в крови стабилизируется, а синтез гормонов, отвечающих за пополнение жировых запасов, сокращается. Полезные бактерии способствуют активизации метаболических процессов, лучшему усвоению необходимых витаминов, минералов и прочих нутриентов, а также помогают человеку контролировать аппетит и избегать переедания, что, в свою очередь, приводит к быстрой потере лишнего веса.

Как заподозрить нехватку пробиотиков

Помимо избыточной массы тела и частых вирусных и инфекционных заболеваний, признаками недостаточного потребления вами пробиотиков могут служить следующие симптомы:

• частое вздутие живота и метеоризм;
• регулярные запоры/поносы;
• синдром раздраженного кишечника;
• несварение желудка (диспепсия);
• псориаз/экзема;
• герпес/стоматит;
• геморрой;
• молочница;
• склонность к акне.

Где «живут» пробиотики

Идеальный источник естественных пробиотиков – ферментированные продукты, то есть продукты, полученные в процессе брожения или сквашивания, подвергшиеся воздействию бактерий при недостаточном поступлении кислорода.

1. Кисломолочные продукты. Йогурт, кефир, простокваша, творог, брынза, фета и прочие мягкие сыры – прекрасные, доступные источники пробиотиков, способствующие похудению.
2. Твердые сыры. Наибольшим содержанием пробиотиков отличаются старые, выдержанные сыры, такие как пармезан или чеддер.
3. Соевый соус и мисо-паста. Традиционные японские продукты, получаемые путем брожения соевых бобов, ячменя или риса. Нужно только учитывать, что оба этих продукта содержат довольно много соли, и в рационе они должны присутствовать в ограниченном количестве.
4. Черный шоколад. В нем пробиотиков содержится в четыре раза больше, чем, например, в кефире. К тому же, темный шоколад – вкуснейший источник не только пробиотиков, но и антиоксидантов.
5. Черный хлеб. Разумеется, бездрожжевой – тот, что приготовлен на основе закваски. Бутерброд с таким хлебом и сыром способствует похудению.
6. Квашеные овощи. Капуста, огурцы, помидоры при квашении не теряют ни витаминов, ни ферментов и сохраняют все полезные для организма вещества в течение долгого времени, служа зимой и весной прекрасной бюджетной заменой свежим овощам.

Эти богатые пробиотиками продукты способствуют потере лишнего веса только в одном случае – при умеренном потреблении. Правило «чем больше пробиотиков, тем быстрее худеешь», к сожалению, не работает. Если бесконтрольно есть шоколад и жирные сыры, пробиотики, увы, битву калориям определенно проиграют. Но в умеренных количествах они не только полезны, но и способны скрасить любую диету, а заодно избавиться от лишних килограммов.