Гиповитаминоз: как понять, что вам не хватает витаминов

Каждый человек, который осознанно относится к своему питанию, понимает, что рацион должен быть сбалансированным. Речь идет не только о жирах, белках и углеводах, но и о витаминах. Если организм не получает достаточного их количества, развивается гиповитаминоз. Чем характеризуется данное состояние, какие его основные признаки и как предотвратить дефицит витаминов?

Гиповитаминоз – это состояние, при котором в организме резко снижается количество того или иного витамина либо микроэлемента. О его развитии сигнализируют два основных симптома: сонливость и плохое настроение. Постоянно хочется спать, поскольку организм, чувствуя, что силы на исходе, переходит на «энергосберегающий» режим. Грусть является уже следствием упадка сил.

!

Витамины (от лат vita – жизнь) – органические соединения, большинство которых не синтезируются в организме человека. Сегодня витаминами признаны 13 веществ.

 

✔ Причины гиповитаминоза

Гиповитаминоз бывает двух видов: первичный и вторичный. Первичный развивается при умеренном недостатке того или иного витамина в пище. Основная причина – несбалансированный рацион питания с низким содержанием овощей и фруктов. Часто такой гиповитаминоз имеет сезонный характер и наблюдается в конце зимы и в начале весны. Объяснить такую закономерность просто. В течение лета и осени мы активно запасаемся витаминами, благодаря солнцу, свежей зелени, фруктам и овощам. На этом «топливе» наш организм держится всю зиму. А весной, когда запасы заканчиваются и взять их практически неоткуда, возникает дефицит витаминов и микроэлементов.

Часто первичный гиповитаминоз является результатом неправильной технологии приготовления пищи, когда разрушаются все полезные микронутриенты.

Причина вторичного гиповитаминоза – нарушения усвоения витаминов из пищи. Например, из-за употребления некоторых лекарственных препаратов, перенесенных вирусных заболеваний. Часто такое состояние наблюдается у беременных.

!

От дефицита аскорбиновой кислоты погибало больше матросов, чем во времена морских сражений и кораблекрушений.

 

✔ Признаки гиповитаминоза

Кроме постоянной сонливости и плохого настроения, о гиповитаминозе могут сигнализировать и другие симптомы. Вы должны всерьез задуматься о неполадках в организме и пересмотреть свой рацион, обнаружив такие признаки:

  • сухость и шелушение кожи
  • ломкость и расслоение ногтей
  • сухость и выпадение волос
  • сухость во рту и потрескивание губ
  • жжение в глазах
  • слабость, сонливость и отсутствие концентрации
  • раздражительность и депрессия
  • запоры и потеря аппетита
  • медленное заживление ран
  • нарушения менструального цикла
  • боль в мышцах

!

Витамин А участвует в процессе зрения (восприятия глазом света), важен для роста, здоровой кожи и нормального функционирования иммунной системы.

 

Ниже представлена таблица витаминов с указанной дневной нормой, признаками их нехватки и продуктами, которые помогут восполнить запасы полезных микронутриентов: 

Витамин Дневная норма Признаки нехватки Продукты
А 1 мг, в 100-200 г указанных продуктов ухудшение зрения в сумерках, сухая кожа, сухие и тусклые ногти, конъюнктивит, задержка роста у детей морковь, петрушка, сухие абрикосы, финики, масло сливочное, брынза
B1 1-2,0 мг, в 300 г указанных продуктов снижение аппетита, запоры, усталость, бессонница соя, семечки, горох, фасоль, крупа овсяная и гречневая, пшено, печень, хлеб с отрубями
B2 1,5-2,4 мг в день, в 300-500 г указанных продуктов воспаление слизистых оболочек, сухость губ, трещины в уголках рта, выпадение волос горошек зеленый, хлеб пшеничный, баклажаны, орехи грецкие, сыр
B6 2,0 мг в день, в 200-400 г указанных продуктов дерматит, артрит, атеросклероз, раздражительность, бессонница овсяные хлопья, грецкие орехи, гречневая, перловая и ячневая крупа, изюм, картофель, творог
D 2,5 мг в день, в 100-200 г указанных продуктов вялость, у детей – рахит, у взрослых – остеопороз яичный желток, белые грибы, сливочное масло, сметана, сливки
E 10 мг в день, в 10-50 г указанных продуктов мышечная слабость, эндокринные и нервные расстройства растительное масло, орехи, зерновые и бобовые проростки, кукуруза, овощи
С от 75 до 150 мг слабый иммунитет, частые простудные заболевания облепиха, черная смородина, петрушка, укроп, киви, апельсины, лимоны, грейпфруты

 

!

Витамин D способствует усвоению кальция и его отложению в костях и зубах.

 

✔ Лечение и профилактика гиповитаминоза

Если вы обнаружили у себя признаки гиповитаминоза, первое, что необходимо сделать, отправиться к доктору. До того, как начать витаминотерапию, необходимо пройти обследование желудка и сдать анализ на дисбактериоз. Любые изменения в работе желудочно-кишечного тракта нарушают всасывание полезных веществ в кровь.

!

Витамин С необходим для образования двух важнейших белков, коллагена и эластина: они создают органическую основу соединительной ткани кожи, кровеносных сосудов, костей и зубов.

 

Если органических нарушений в организме нет, восстановить витаминное равновесие поможет сбалансированное питание. В пору весеннего «голода» не соблюдайте диет, не практикуйте разгрузочные дни, не отказывайте организму ни в жирах, ни в белках, ни в углеводах. В меню обязательно нужно включить мясо, рыбу, молочные продукты, фрукты и овощи. Самое время вспомнить о квашеной капусте, в которой максимально долгое время сохраняются витамины А, В и С. Полезными будут отвары из шиповника и компот из сухофруктов.

!

Витамин Е – мощный антиоксидант, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

 

Витаминные комплексы, в идеале, должен подбирать врач. Прием синтетических витаминов  очень важен во время беременности, а также во время лечения тяжелых заболеваний, в периоды повышенного физического или интеллектуального напряжения.

!

Витамин К улучшает процессы свертывания крови.

 

Чтобы не допускать развития гиповитаминоза в дальнейшем, необходимо своевременно лечить заболевания желудочно-кишечного тракта, инфекционные и вирусные болезни, не принимать антибиотики без назначения врача.

 

Подробнее

Мнение специалиста

Случайная статья

РЗ №9|Руслана Писанка: «Я не боюсь выглядеть странно»
Для многих она стала примером для подражания и объектом восхищения. Неповторимая, неординарная, талантливая и удивительная, Руслана Писанка производит впечатление человека свободного, раскрепощен ...
[ читать далее ]